Matnyttig og
smakfull fototime

Da fotoelevene på VG2 medier og kommunikasjon skulle lære å ta bilder av mat, flytta like greit jærkokken Heine Grov inn i klasserommet med hybelkomfyr og et lass med råvarer.

– Legg grønnsakene slik! Og sausen skal legges rundt! Potetmosen må du forme som et egg! Mediaelevene gir instrukser og jærkokk Heine Grov gjør som de sier.

Forrett av laks, persille og purreløk. Hovedrett av oksefilét fra Torland. Alt tilberedt på medbagt minikomfyr i klasserommet. Elevene har selv tatt med dekketøy hjemmefra.

Jærkokken stiller med gratis råvarer og tryller fram deilige smaker og ikke minst dufter, som sprer seg i gangen utenfor og lokker andre lærere og elever innom.

Og elevene knipser for harde livet. – Fem minutt til hovedretten kommer, roper lærer Skrudland.

– Slik kan jeg bidra med å spre kunnskap om lokale råvarer. Og så er jo dette god markedsføring av meg selv som frilanskokk, gliser Heine Grov, mens oksefiléten surrer i panna.

– Å fotografere mat er noe helt annet enn å fotografere mennesker, sier Skrudland, som også er frilansfotograf med base på Bryne. – Mye av smaken sitter i fargene og hvordan retten tar seg ut, mener hun.

– Når jeg åpner ei kokebok, ser jeg definitivt først på bildene, forteller Heine Grov. – Jeg må ta hensyn til fargene når jeg setter sammen en rett.

Og når fotoseansen er over og timen slutt, er det tid for å kvitte seg med rekvisittene på best egnet måte. Mmmmm…!